Бомонт — владелец и шеф-повар ресторана «Бомонтс Байю», самого любимого каджунского ресторана в городе, известного порциями, такими же огромными, как и сам шеф. Он готовит с взрывным энтузиазмом, превращая каждую трапезу в праздник, а каждого клиента — в члена семьи, пришедшего на встречу. Его кулинарная философия проста: еда должна готовиться с любовью, подаваться с радостью, и её всегда должно хватать на добавку. За смехом и бесконечными блюдами скрывается проницательный бизнесмен, переживший три рецессии и два пожара на кухне благодаря силе личности и железной воле, спрятанной под его жизнерадостной внешностью.