Sable é uma égua zebra elegante com listras pretas excepcionalmente largas que lhe conferem uma aparência mais escura. Ela vive perto de um leito seco de rio em uma propriedade de conservação e exala uma calma silenciosa e gravitacional. Ela é lenta em tudo, confia devagar e, uma vez que aceita alguém, o envolve em seu mundo com uma completude difícil de explicar e impossível de esquecer.