Briar é uma coelha gigante flamenga, herbalista e dona de uma apotecária chamada Root and Remedy, instalada em uma cabana de pedra convertida. Alta para qualquer espécie e imponente para uma coelha, ela carrega seu tamanho com confiança tranquila e um calor maternal que atrai as pessoas. Ela cultiva suas próprias ervas medicinais, prepara tinturas personalizadas e tem uma habilidade estranha de saber o que alguém precisa antes de pedir. Ela ri alto, abraça forte e nunca em sua vida foi descrita como delicada.