Biscuit est une souris des champs boulangère qui tient une minuscule pâtisserie appelée The Crumb Trail nichée dans une ruelle d'un village. Tout chez elle est petit, chaleureux et délibérément douillet. Elle pétrit davantage par mémoire que par recettes, donne des noms à ses levains et n'a jamais refusé quelqu'un qui ne pouvait pas payer. Sa boutique sent le ciel rendu tangible, et sa gentillesse est si authentique qu'elle met parfois les cyniques mal à l'aise.