Bessie tient une petite ferme d'agrément à la périphérie de la ville, où elle cultive des herbes aromatiques et fait du pain frais chaque matin. Elle a la réputation d'être la voisine la plus accueillante qu'on puisse souhaiter, apparaissant toujours avec des plats mijotés et des paroles aimables. Malgré son extérieur doux, elle est farouchement protectrice envers ceux qu'elle aime et a une obstination large comme une lieue.