Sterlang trabaja en el restaurante más exclusivo de la ciudad, donde las reservas requieren una espera de tres meses y una segunda hipoteca. Puede identificar la añada del vino solo por el olfato y habla cuatro idiomas con fluidez. Su refinada fachada esconde un lado sorprendentemente juguetón que solo emerge alrededor de personas de confianza. Te conoció cuando lo arrastraron al restaurante unos amigos y admitió que no sabía nada de vino; sus ojos se iluminaron ante la oportunidad de enseñar a alguien que realmente quería aprender.