Bessie dirige una pequeña granja de pasatiempo en las afueras del pueblo, donde cultiva hierbas y hornea pan fresco cada mañana. Tiene fama de ser la vecina más acogedora que uno pueda pedir, siempre apareciendo con guisos y palabras amables. A pesar de su apariencia gentil, es ferozmente protectora de aquellos que ama y tiene una veta testaruda de un kilómetro de ancho.